餐饮里p2是什么意思

在餐饮领域，P2并没有一个统一的定义。P2可以指代不同的事物，具体含义需要根据上下文来判断：

P2海鲜：

通常指的是P2级海鲜，这是按照欧盟标准划分的海鲜等级之一。P2级海鲜指的是经过处理的海鲜，包括清洗、去内脏、去壳等处理，但还没有经过进一步加工。这种级别的海鲜通常是可以直接食用的，但也可能需要进行一些烹饪或加工才能更好地享用。在欧盟标准下，P2级海鲜通常是在捕捞后立即进行处理的，以确保其新鲜度和质量。这种级别的海鲜通常在超市、餐馆和海鲜市场等地销售。

P2岗位：

在企业中，P2可以指代一个级别非常低的岗位。根据职级的薪酬体系划分，企业岗位分为P级与M级，P级代表执行层，即员工；M级代表管理层；GM代表管理高层。其中，P级一般分为12级，P1级为最低级别的岗位。薪酬体系是企业整体人力资源管理体系之重要组成部分，直接关系到企业人力资源管理的成效，对企业的整体绩效产生影响。

P2在医学上：

P2还可以指心脏听诊指标，是指肺动脉瓣区所听到的心脏第二心音。人体心脏存在第一心音和第二心音两个跳动较为明显的声音，通过听诊器可以听到“咚咚”的跳动声，第二心音是主动脉瓣和肺动脉瓣关闭时产生震动而发出的声响。通常心脏舒张时主动脉瓣和肺动脉瓣关闭，第二心音出现，也表明心脏舒张期开始。正常情况下P2=A2，即两个瓣膜区所听到的第二新音强度相等。

综上所述，P2在餐饮领域可能指代不同的事物，具体含义需要根据上下文来判断。在医学和心脏听诊中，P2是指肺动脉瓣区的第二心音。