餐饮店安全由谁管教
餐饮店的安全由 多个部门共同负责，具体职责如下：
国务院食品安全委员会：
负责统筹协调食品安全工作，制定食品安全重大政策并监督实施。
国务院食品安全监督管理部门：
依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
国务院卫生行政部门：
组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。
国务院其他有关部门：
根据各自职责承担有关食品安全工作。
卫生部 （现可能已并入国家卫生健康委员会）：牵头建立食品安全综合协调机制，负责食品安全综合监督，并承担食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故的责任。国家质检总局：
负责食品生产加工环节和进出口食品安全的监管。
国家工商总局：
负责食品流通环节的监管。
国家药监局（现可能已并入国家市场监督管理总局）：负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管。
地方食品安全监督管理部门： 负责辖区内的食品安全监管工作，包括定期检查、抽查和整改等。应急管理部门
和 商务部门：
在餐饮业安全生产监管方面也承担一定职责。
消防部门：
负责餐饮店的消防安全监管，包括定期检查消防设施和安全隐患。
综上所述，餐饮店的安全监管涉及多个层级和部门的协同工作，以确保食品安全和公众健康。建议餐饮店在运营过程中，应严格遵守相关法规，主动配合各监管部门的工作，确保食品安全管理体系的有效运行。