咸肉怎么烧海带好吃

烧咸肉海带的方法有很多种，下面提供几种不同的做法供您参考：

方法一：

用料

海带丝 300克

生抽 2勺

盐 5克

醋 半勺

咸肉 50克

蒜苗三棵

洋葱半个

干辣椒四个（根据口味可增减）

红尖椒3个

大葱一段

生姜两片

花椒八角少许

做法

海带泡水洗净切丝，咸肉洗净切片，青椒干椒切段，洋葱薄切，大葱改刀切成葱花。

开火热锅加油，油温六成热放入花椒八角，过油十来秒后放入咸肉，咸肉炒至两面金黄发出香味。

倒入切好的葱、姜、洋葱、干椒大火爆香，需不断翻炒，避免爆糊，控制火候。

倒入切好的海带丝，翻炒均匀后倒入生抽，继续翻炒，至七八成熟时再加入蒜苗段、鲜红椒段，盐鸡精调味（咸肉自带咸味，加上生抽的咸味，所以放盐的时候控制量不可多放）。