餐饮10倍赔付要求多少

根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

因此， 餐饮10倍赔付的最低要求是1000元，不足1000元的部分按1000元计算。例如，如果消费者因食品安全问题要求赔偿2380元，那么餐厅应按照法律规定进行10倍赔偿，即23800元，但由于10倍赔偿的金额超过1000元，所以餐厅应赔偿23800元。