瓠子包饺子怎么做好吃

瓠子包饺子可以参照以下几种方法：

方法一

食材 ：瓠子、粉条、肉、葱、姜、花椒。

配料：

食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、香油。

制作秘籍

和面：用凉水和面，揉成面团，醒发二十分钟。

准备瓠子：去皮去瓤，擦成丝，加盐腌制20分钟，挤出多余水分。

准备粉条：煮至透明，剁碎。

准备肉：用腌肉或直接买成品肉馅，炒制后剁碎。

调味：将所有食材加葱花、姜末、盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、香油和花椒水，搅拌均匀。

捏饺子：将面团切成面剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状。

煮饺子：锅内放水，开火至开锅，下入饺子，加凉水两次，饺子变饱满即熟。

品尝饺子。

方法二

食材：

瓠子、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

烹饪步骤