城隍庙什么好吃的小吃
上海城隍庙的美食丰富多样,以下是一些值得一试的推荐:
南翔小笼包:
这是上海的传统名点,以其皮薄、肉嫩、汁多而闻名。南翔小笼包的馅心是夹心腿肉制成的肉酱,搭配姜末、肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。皮是用不发酵的精面粉制作而成,蒸熟后的小笼包小巧玲珑,形如荸荠,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。
宁波汤圆:
虽然起源于浙江宁波,但在上海城隍庙也非常受欢迎。汤圆的花样很多,包括黑芝麻、豆沙的甜汤圆和肉馅的咸汤圆。甜咸之争从未停歇,但无论是甜是咸,汤圆都是来城隍庙不容错过的美食。
素菜包:
这是城隍庙里的老字号小吃,用精白面粉作皮,馅心由青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。蒸熟后,皮白松软,馅心绿中生翠,鲜艳悦目,食之味美爽口,多吃不腻。
桂花拉糕:
因克林顿而闻名,清凉爽滑,十分特别。拉糕是用糯米粉和桂花、糖等制成,口感细腻,甜而不腻。
酒酿圆子:
这是上海城隍庙的传统小吃,以糯米粉搓成的小圆子与酒酿同煮而成。百果馅酒酿圆子是上海城隍庙满园春小吃店的名品,内包百果馅,滚米粉,配以优质糯米制成的甜酒酿,其特点百果清香,花香、酒香味更浓。
鸡鸭血汤:
这是城隍庙独有的老味道,以鸡鸭血、鸡肠、鸡胗、鸡肝等配料,滚烫的血汤端上来,清汤上浮着一层亮澄澄的鸡油,味道鲜美。
油汆臭豆腐:
虽然名字不雅,但其独特的味道却吸引了无数食客。经过发酵后的豆腐变得酥脆可口,散发出一种难以言喻的香气。这种独特的口感和味道,正是臭豆腐的魅力所在。
糖葫芦:
将水果或其他食物串在竹签上,沾上糖浆后晾干,制成这道美味的小吃。糖葫芦不仅口感丰富多样,而且色彩鲜艳诱人,是孩子们和年轻人的最爱。
这些美食不仅味道鲜美,而且价格适中,是游客来城隍庙旅游时不可错过的美味。建议您提前规划好行程,以免错过这些地道的上海小吃。