哪个品种的杏好吃

杏子的品种繁多，每个品种都有其独特的风味和特点。以下是一些被广泛认为好吃的杏品种：

金太阳杏

果实圆形，单果重约70克，最大可达90克。

果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。

果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。

可食率高达95%，是滋补佳品。

红丰杏

果实近圆形，稍微扁，平均单果重55克。

果面光洁，果实底色橙黄色，外观2/3为鲜红色，非常艳丽漂亮。

果肉橙黄色，肉质细嫩，纤维少，汁液中多，浓香，纯甜。

白水杏

果实呈长圆形状，外表像桃子，果皮薄而果肉丰厚，汁液丰富，纤维较少。

味道甜而香，通常被制作成罐头、杏干、果酱等。

沙金红杏

果实中等大小，果皮薄，果肉质细密多汁，味道酸甜可口。

在山西清徐县等地区非常受欢迎，耐贮存和运输。

新疆杏

新疆昼夜温差大，光照时间长，便于杏子积累糖分和水分，因此杏子甜美。

仰韶黄杏

果实呈卵圆形，果顶平、微凹，果皮橙黄色，见阳面着红晕。

果肉橙黄色，肉质致密，富有弹性，纤维少，汁水丰富，口感酸甜爽口。

香白杏

果实扁圆形，平均果重94g，最大果重172g。

果面底色浅黄色，色泽均匀，果肉黄色，肉厚，质细，纤维少，汁液多。

香味浓郁，甜酸适口，品质极上。

以上品种各具特色，您可以根据个人口味偏好和当地的种植情况来选择。