表面是糖的西点

表面是糖的西点有以下几种：

蓼花糖

别称“燎花”、“蓼花糖”，是陕西咸阳市三原县著名特产，始于明代，已有四百多年的加工历史。

具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。

外形呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻；咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。

焦糖布丁

食材包括牛奶、糖、鸡蛋等，味道空口吃无皮蛋挞的口感，奶香奶香的，入口即化。

制作方法包括将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中，加热至黄褐色后倒入布丁模底部，再将鸡蛋和糖混合均匀，加入牛奶后烘烤完成。

空气炸牛奶

食材包括牛奶、糖、玉米淀粉、芝士、鸡蛋等，味道牛奶滑嫩奶香，像吃布丁一样，入口即化。

制作方法包括将牛奶、糖和玉米淀粉混合加热至粘稠状，倒入模具中，撒上芝士后烤制完成。

云朵舒芙蕾

食材包括蛋白、白糖、玉米淀粉、柠檬汁、坚果等，味道像在吃空气棉花糖，入口即化。

制作方法包括将蛋白和糖打发至蓬松，加入玉米淀粉和柠檬汁，倒入模具中，撒上坚果后烘烤完成。