鸡西冷面汁怎么调好吃

鸡西冷面的面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，是很多人喜爱的美食。以下是鸡西冷面汁的调制方法：

基础汤汁

材料：白糖、白醋、辣椒粉、芝麻、大蒜、葱花、盐、味精。

步骤：

将白糖、白醋、辣椒粉、芝麻、大蒜、葱花、盐、味精放入碗中，加入适量的冰水调匀，制成基础汤汁。

煮冷面

材料：冷面。

步骤：

将冷面放入沸水中煮1分钟左右，然后捞出放入冷水中冲洗几遍至凉透。

准备配菜

材料：黄瓜、西红柿、香菜、牛肉。

步骤：

将黄瓜、西红柿切丝，香菜切碎，牛肉切片备用。

组装冷面

步骤：

将泡好的冷面放入碗中，加入调好的基础汤汁。

加入黄瓜丝、西红柿丝、香菜、牛肉片等配菜。

额外调味（可选）：