西点的调味汁
在西点制作中，常用的调味品种类繁多，每种香料都有其独特的香气和用途。以下是一些常见的西点调味品及其用途：
百里香 （Thyme） 香气：
清新、略带薄荷味
用途：完美搭配各种肉类、汤品和烤蔬菜
小贴士：煎牛排时撒一点，瞬间提升档次
迷迭香 （Rosemary） 香气：
松木般的清香
用途：特别适合烤羊肉、烤鸡和土豆料理
小贴士：和橄榄油一起腌制鸡肉，香气简直绝了
卡宴辣椒粉 （Cayenne Pepper） 口感：
辣中带甜，层次丰富
用途：鸡肉、海鲜、汤品，甚至甜点
小贴士：制作辣味薯条时洒一点，超级带感
牛至 （Oregano） 香气：
浓郁、略带苦味
用途：各种意大利料理、希腊沙拉
小贴士：做番茄酱时加一撮，味道瞬间提升
荷兰芹 （Parsley） 口感：
清新、微苦
用途：各种沙拉、酱料、汤品
小贴士：煎蛋后撒上一些，颜值和口感双重提升
胡椒 种类：
白胡椒、黑胡椒
用途：白胡椒用于海鲜和白肉，黑胡椒用于红肉
小贴士：胡椒具有提味、增鲜、合味、增香、除异味等作用
咖喱粉 成分：
由多种香辛料混合制成
用途：适用于烧制菜肴，具有提辣增香、去腥合味、增进食欲的作用
醋 用途：
除腥解腻、增鲜味、加香味、添酸味
小贴士：在烹饪中应用广泛，是许多复合味型的重要调料
小豆蔻种子 用途：
调理羊肉、鱼肉浓汤
小贴士：有助于缓解肌肉疲劳
蒜碎 用途：
适用于面包、点心
小贴士：常吃蒜可减少癌症发病，还有助于清除血液内的杂质
黑胡椒碎 用途：
烧烤、煲汤、印度式煎饼
小贴士：能改善体内血液循环，还可以分解脂肪
白芝麻粒 用途：
面包的烘烤
小贴士：有效缓解冬季皮肤干燥
混合胡椒 用途：
肉类烧烤、各式汤
小贴士：适用于各种肉类烧烤、各式汤
豆蔻粉 用途：
煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或烹制芝士乳酪
小贴士：开胃消食，增强记忆力
印度辛辣香粉 用途：
印度风味各式咖哩肉菜类
小贴士：能刺激食欲，促进消化
丁香粉 用途：
肉类火局烤，解腻增香
小贴士：治疗牙疼，解毒佳品
牙买加胡椒粉 用途：
鸡鸭煲、鱼类及海鲜腌制、骨头汤，炒饭及面
小贴士：用于各式鸡鸭煲、鱼类及海鲜腌制、骨头汤，还可用于各式炒饭及面
鼠尾草粉 用途：
鸡肉的填塞料，或拌入芝士调味
小贴士：增强身体组织的收缩能力，有利于女性受孕
椒蒜蓉调味料 用途：
肉类的煎、烤、炸及印度式羊肉汤，沙拉
小贴士：适用于各种肉类的煎、烤、炸以及印度式羊肉汤，适于各式沙拉
香芹粉 用途：
肉及蔬菜汤
小贴士：天然的口气清新剂，含有大量的维生素B1