丸子配什么炒好吃

丸子可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：花菜500克、番茄2个、丸子160克。

做法：

清洗花菜和番茄，花菜可以切或掰，番茄切块，丸子切片。

锅里放油，炸熟花椒后放入丸子、花菜和盐、酱油煸炒。

花菜菜梗变色后放入番茄，继续煸炒至熟，可适量加入番茄酱增加风味。

食材：牛肉丸300克、芹菜2根、青椒1个、红辣椒1个、蒜末3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒面1勺、盐适量、葱花适量、油适量。

做法：

牛肉丸切片，芹菜切段，青椒和红辣椒切圈，蒜末备用。

煎炒牛肉丸至表面微黄，捞出备用。

炒香蒜末，加入芹菜、青红辣椒翻炒，最后加入牛肉丸和调味料，翻炒均匀即可。

食材：猪肉丸适量、白玉菇适量、炸蒜蓉适量、盐适量、油适量。

做法：

白玉菇洗净装盘备用，猪肉丸切成花装盘备用。

锅内放水烧开后，将猪肉丸倒入煮沸，捞出备用。

下油烧热，下入猪肉丸翻炒，再加入白玉菇和炸蒜蓉，继续翻炒后焖煮几分钟，调味后即可出锅。

食材：肉丸、圆白菜、葱、姜、黄酒、生抽、盐、糖。

做法：

圆白菜过油，热锅加油放葱姜，肉丸下锅加黄酒、生抽、盐、糖调味，加水煮一下。

放入圆白菜，炒一小下即可。

食材：炸肉丸、生姜、大蒜子、红辣椒、芹菜叶、泡发好的小香菇。

做法：

肉丸与香菇同煮，加入生抽、糖、胡椒粉、盐腌制，烧煮后加入啤酒增香，最后加入老抽、鸡精、盐、胡椒粉、十三香、蚝油，炒匀即可。

这些搭配不仅美味可口，而且营养均衡，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法，创造出属于自己的美味佳肴。