西点的种类有哪些

西点的种类繁多，常见的分类包括：

面包类

硬质面包

软质面包

松质面包

脆皮面包

法棍

葡萄干面包

蛋糕类

奶油蛋糕

巧克力蛋糕

戚风蛋糕

奶酥蛋糕

慕斯蛋糕

芝士蛋糕

松饼（Muffin）

饼干类

酥饼

曲奇

枣泥饼

鸡蛋饼干

奶油饼干（Shortbread）

甜点类

马卡龙

泡芙

奶油泡芙

提拉米苏

其他类别

吐司（如肉泥吐司、鱼子吐司）

三明治（如牛肉三明治、火腿三明治）

布丁（如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁）

清酥

混酥

泡芙类

冷冻甜食

巧克力类

装饰造型

这些分类并不是固定不变的，随着地区、文化和习惯的不同，西点的种类和制作方法也会有所变化。