黄桃杯西点做法

黄桃杯西点的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

黄桃慕斯杯

食材

罐装黄桃 150克

吉利丁片 1片（5克）

淡奶油 110克

糖粉 20克

海绵蛋糕 四小块

菠萝味QQ糖 1包

清水 适量

步骤

1. 将罐装黄桃取出，沥干水分，倒入料理机内，用手持搅拌器搅拌成黄桃泥备用。

2. 取一片海绵蛋糕，用慕斯杯底部轻轻按下，取出一片可做底部用的蛋糕圆坯。

3. 再把慕斯杯口倒扣在另一片海绵蛋糕上，轻轻按出圆形，用小刀沿圆形边划出，即成中层用的蛋糕坯。

4. 将吉利丁片用清水泡软，沥干水分，加入牛奶，隔水加热至吉利丁片完全融化，放凉备用。

5. 淡奶油加入20克糖粉，用电动打蛋器搅打至出现纹路，勉强可以流动的状态。