西点麻花的配料表

西点麻花的配料主要包括以下几种：

基础食材

高筋面粉：提供足够的弹性和嚼劲，每500克成品麻花需要250 - 300克高筋面粉。

鲜奶：增添浓郁奶香，建议使用全脂鲜奶，每500克成品麻花需要100 - 150毫升鲜奶。

鸡蛋：增加营养和改善色泽口感，一般每500克成品麻花使用1 - 2个鸡蛋。

黄油：使麻花更酥脆并增添独特香味。

其他配料

芝麻（可选）：增加香气和口感丰富性。

白糖：用于增加甜味和改善色泽，具体用量根据个人口味适量添加。

泡打粉或 小苏打：用于发酵面团，使麻花更加松软。

油：用于炸制麻花，可以使用花生油或其他食用油。

酵母（可选）：用于发酵面团，使麻花更加松软。

蜂蜜（可选）：用于制作甜味麻花，增加甜味和光泽。

盐（可选）：用于调整麻花的咸甜味。

色拉油或 玉米油（可选）：用于炸制麻花，增加香气。

奶酪牛奶（可选）：增加奶香味。

根据个人口味和需求，可以适量调整配料的比例。例如，可以适当增加或减少糖的用量，或者选择使用不同类型的油来炸制麻花。