火锅店算轻餐饮行业吗

火锅店通常被认为是重餐饮。重餐饮是指那些通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动，向消费者专门提供各种酒水、食品，并具有相应消费场所和设施的食品生产经营行业。火锅店的烹饪方式以炒菜、火锅等热食为主，通常会产生大量的油烟和垃圾，且噪音较大，因此不符合轻餐饮的特点。

然而，也有观点认为，如果火锅店提供的服务和环境较为简单舒适，注重简单而合口味的吃食，并且主要提供外卖服务或简单的自取服务，那么可以将其视为轻餐饮的一种。

综上所述，火锅店一般被认为是重餐饮，但也有可能根据具体的经营方式和环境特点被归类为轻餐饮。