埃及餐饮礼仪
埃及餐饮礼仪包括以下几点:
食物选择
埃及人喜欢吃大蒜和洋葱,这些习惯在现代埃及菜肴中仍然保留。
埃及富贵家庭流行法国烹饪和意大利烹饪,而贫困家庭则以阿拉伯烹饪为主。
常见的菜肴包括羊肉、鸡肉、鸭肉、土豆、豌豆、南瓜、洋葱、茄子和胡萝卜等。
忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉、龟、鳖、虾、蟹、鳝鱼、动物内脏、动物血液和自死之物。
用餐工具
埃及人用餐时使用右手,这是他们的传统习惯。
他们通常使用一种称为“耶素”的不用酵母的平圆形面包为主食,喜欢将它与“富尔”(煮豆)、“克布奈”(白奶酪)和“摩醉赫亚”(汤类)一起食用。
餐桌礼仪
埃及人在正式用餐时忌讳交谈,否则会被认为是对神的亵渎。
客人如果谢绝主人提供的食物,尤其是甜点,会让主人感到失望和失敬。
用餐时,客人必须喝光主人提供的茶水,否则被视为不尊重。
吃饭时不会一次性全部吃完,主人会送上来第二回饭菜,客人应该尽量多吃一些,以表示对主人的尊重。