课松菌怎样做好吃

松蘑（又称松茸）是一种美味的食用菌，其烹饪方法多样，以下是一些推荐的烹饪方式：

材料：松蘑、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。

做法：

松蘑提前用清水泡发，洗净备用。

鸡肉切块，用料酒、姜片腌制去腥。

锅中加水，放入鸡肉、松蘑、葱段，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

加入盐调味，即可食用。

材料：松蘑、猪肉、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、料酒。

做法：

松蘑泡发洗净，切片备用。

猪肉切片，用料酒、生抽腌制。

青椒、红椒切块。

锅中加油，放入蒜末爆香，加入猪肉翻炒至变色。

加入松蘑、青椒、红椒，翻炒至熟，加盐调味，即可出锅。

材料：松蘑、豆腐、青菜、盐、鸡精。

做法：

松蘑泡发洗净，切片备用。

豆腐切块，青菜洗净切段。

锅中加水，放入松蘑、豆腐，大火煮开后转小火煮10分钟。

加入青菜，继续煮2分钟，加盐、鸡精调味，即可食用。

材料：松蘑、大蒜、青米辣、苤菜叶、盐。

做法：

松蘑洗净泥沙后控干水分，撕成几瓣。

蒜去皮切小粒，青米辣切小段，苤菜叶洗净切段。

炒锅上火，倒入油烧热，放入一半的蒜粒炸黄，炸出香味和蒜油。

倒入松毛菌翻炒，多炒一会把野生菌炒熟收汁。

放入剩下的蒜粒炒至收完汁，加盐翻炒均匀。

放入切好的苤菜叶翻炒均匀即可。

材料：松蘑、五花肉、茶油、盐、生姜、蒜末。

做法：

松蘑摘取根部，用清水冲洗干净。

锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中，略煮一开，捞出备用。

锅内油烧热，放姜蒜爆锅，下五花肉片翻炒至出油。

松树菌下锅一同翻炒，注意动作要温柔，放盐后继续翻炒。

炒匀后，加水大火焖煮，汤烧开后放入蒜末，继续大火焖煮7-8分钟，至汤色变浓，撒上葱花即可出锅。

材料：水发松茸菌、山鸡肉、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉。

做法：

松茸菌去杂洗净切片，山鸡肉洗净切片。

油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒，烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒，加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅。

这些做法不仅简单易学，而且能够充分展现松蘑的鲜美风味。根据个人口味和喜好，可以选择合适的做法尝试制作。