火锅加丝瓜

将火锅与丝瓜结合，可以制作出多种风味的菜肴。以下是几种不同的做法：

丝瓜火锅丸子

主料：火锅丸子、丝瓜2根

调料：植物油、盐、水淀粉、番茄火锅底料或老干妈、香葱、姜、花椒粉

做法：

1. 丝瓜去皮切斜块，防止氧化变黑，切完后立即炒或盖上保鲜膜。

2. 火锅丸子切开，姜、香葱洗净切末。

3. 热锅放油，油热7成下姜末翻炒出香味，加入老干妈或火锅底料、番茄火锅底料，炒出红油。

4. 下丝瓜翻炒均匀出香味，加丸子翻炒均匀，加少许生抽。

5. 加水或高汤烧开，转小火烧5分钟左右，至丝瓜变软、丸子熟透入味。

6. 加鸡精、花椒粉翻炒均匀，加水淀粉勾芡，撒上香葱末即可。

丝瓜鸡汤火锅

用料：丝瓜2小根、火锅汤料适量、蒜头2瓣、水适量、松露鸡汤浓汤宝1个、白玉菇1小把

做法：