上海豫园好吃
上海豫园好吃的包括以下几种:
南翔小笼包:
这是上海的传统名点,以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。南翔小笼包选用特制的小竹笼蒸熟,形态小巧,皮薄呈半透明状,是豫园非常受欢迎的美食。
蟹壳黄:
这是一种用发酵面加油酥制成的酥饼,饼色与形状酷似煮熟的蟹壳,味道香酥可口。蟹壳黄是豫园的特色小吃之一。
草头圈子:
这道菜以草头(苜蓿)和猪肉搭配,草有肉感,肉有草香,入口肥而不腻,是豫园的一道特色菜肴。
排骨年糕:
排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩;年糕入口糯中发香,略有甜辣味。二者结合鲜嫩适口,是豫园的经典美食。
生煎馒头:
这是一道在上海土生土长的点心,用半发酵的面粉做成的,在平底锅里煎熟,吃的时候蘸上一点汁儿,味道极为美味。生煎馒头在豫园周边的很多餐厅都有售卖。
绿波廊的特色上海点心:
包括松鼠桂鱼、素菜包、鸽蛋圆子、八宝饭、南翔小笼和酒酿圆子等,都是豫园内的著名美食。
蟹粉灌肠包:
在豫园商城中,蟹粉灌肠包前常常排起长长的队伍,是豫园一景。
油豆腐线粉汤:
这是一道上海人平常喜欢吃的汤品,虽然看上去清汤寡水,但配上生煎吃,味道绝佳。
城隍庙梨膏糖:
具有止咳平喘、生津开胃的疗效,主要原料是杏仁、桔梗、茯苓、冬花等接近10种材料熬制而成,是豫园的传统美食。
粤式点心:
在豫园的M2香港名都5楼的“最尚海”餐厅,可以品尝到各种粤式点心,如虾饺、黄金糕、苹果包、豆豉排骨、菌菇小笼包等。
这些美食各具特色,无论是传统小吃还是精致点心,都能让人在豫园享受到地道的上海美食文化。建议您亲自到豫园品尝,感受这些美食的独特魅力。