凉面醋卤子怎么做好吃

醋卤面的做法如下：

准备食材

面条：300克

瘦肉：100克

姜：2片

蒜头：2瓣

香菜：适量

香菇：2朵

淀粉：适量

油：适量

盐：适量

鸡精：适量

醋：适量

料酒：适量

生抽：适量

制作步骤

前期准备：

香菇提前泡开。

瘦肉切丁，用盐、醋和生抽腌一下。

调一碗水淀粉备用。

姜和蒜头各剁碎，香菜切小段，泡好的香菇切细。

制作过程：

净锅放适量油，下入姜蒜爆香，下入香菇和瘦肉炒出香味，加入适量清水，调入适量盐、鸡精、醋、生抽、料酒煮开。