日本西点大师

柴田武 （Takeshi Shibata）

创办“柴田西点Chez Shibata”品牌，现发展到数十家。

出版了《柴田武的法式甜点》一书。

制作的甜品被收录于《日本人气糕点师——创意蛋糕50款》一书中，并作为该书封面的第一推荐作品。

成为日本“抹茶”推广大使。

西嶋一力

作品以轻甜精致著称，门店gregory collet是神户著名新生代品牌，每天吸引大量年轻人以及同业者前来朝圣。

松浦隆广

在日本大阪的枚方市经营名为“三角铃”的西式蛋糕店，在当地颇有名气。

除了是一位娴熟的糕点大师，还是一位当代艺术收藏家。

德永淳司 （Junji Tokunaga）

曾在多个米其林餐厅任职，包括东京丽思卡尔顿酒店和东京湾洲际酒店。