卤味烧烤怎么做好吃

卤味烧烤的做法有很多种，以下提供两种做法，供您参考：

卤味烧烤猪蹄

原料 ：猪蹄、生姜、料酒、冰糖、老抽酱油、生抽酱油、蚝油、香醋、盐、卤味料包、烧烤调料。

做法步骤

清洗干净的猪蹄2个，切成4小块，放清水里浸泡30分钟，泡出血水。

猪蹄冷水下锅，加入生姜2片、料酒2勺，水煮沸后煮5分钟，捞出放在冷水里。

清洗一下煮好的猪蹄，去掉浮沫脏东西和没拔干净的毛。

锅里放入猪蹄，加入冰糖30克、老抽酱油5勺、生抽酱油5勺、蚝油2勺、香醋半勺、盐1勺、生姜4片、五香卤料包1个。

如果有白煮蛋，可以放几个进去，最后加入清水没过所有材料，水可以稍微多一点。

大火烧开后，转小火慢炖1-2个小时。

煮好的猪蹄，盖上盖子闷着，闷越久越入味。

捞出卤好的猪蹄，沥干水分，放在烤盘上。