南宁好吃的零食有哪些
南宁好吃的零食包括以下几种:
糍巴:
由糯米磨粉后搓成团,内放各种馅如豆沙、芝麻、花生等,还有艾糍,用艾草和米做成,具有清热解毒的功效。
马蹄糕:
将长条状的马蹄糕放在盛有绿豆粉的铁盒内,剪成小段,蘸满绿豆粉后打包带走,口感甜而不腻,爽爽QQ的。
酸嘢:
包括酸萝卜、酸豆角、酸莴笋等多种应季瓜果蔬菜腌制而成,口感酸甜可口,具有祛湿开胃的功效。
螺蛳粉:
以米粉、螺肉、辣椒油、豆腐皮、花生碎等为原料,味道独特,辣爽鲜美。
老友粉:
南宁本土美食,以酸笋、豆豉和蒜粒爆炒后与软糯扁粉煮制而成,具有酸辣咸香的口感,是南宁人最爱的特色小吃之一。
生榨粉:
以软滑香糯和微酸口感为特点,常搭配肉沫、酸豆角等辅料食用。
八仙粉:
起源于清朝宫廷食谱,包含山珍海味等八种以上食材,味道鲜美、营养丰富。
柠檬鸭:
以当地鸭子搭配陈年腌制柠檬制作,口感酸辣可口,鲜香不腻。
粉饺:
用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱醋等调料食用。
烤生蚝、 烤鱼、 烤蔬菜等烧烤类食物,近年来在南宁越来越受欢迎。