干锅加什么菜好吃

干锅菜可以根据不同的食材和调料搭配出多种口味，以下是一些推荐的干锅菜品及其做法：

干锅花菜

食材：五花肉、花刺、豆瓣酱、葱、蒜、生抽、老抽、盐、白糖。

做法

1. 五花肉煸炒出油脂，加葱蒜炒香。

2. 加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入青红椒、洋葱炒出香味。

3. 放入花菜炒熟，加生抽、老抽、盐、白糖炒匀，最后放入葱段翻炒均匀。

干锅麻辣虾

食材：大虾、玉米、藕片、料酒、淀粉、豆瓣酱、火锅底料、生抽、香油、耗油、老抽、白糖、洋葱、芹菜、白芝麻。

做法

1. 大虾洗净去虾线，用料酒、淀粉抓拌均匀备用。

2. 油热后倒入藕片和玉米炒约3分钟，捞出备用。

3. 大虾炸至金黄，捞出备用。

4. 油热后放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和火锅底料，倒入煎好的配菜和大虾，加生抽、香油、耗油、老抽、白糖炒匀。

5. 放入洋葱、芹菜翻炒1分钟断生，撒上白芝麻。

干锅土豆片