甘肃有啥好吃的

甘肃的美食种类繁多，具有浓郁的地方特色，以下是一些甘肃的美食推荐：

兰州牛肉面

特点：一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）。

特色：面条劲道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，汤头鲜美醇厚。

手抓羊肉

特色：精选羊肉，简单烹制，保留原汁原味，用手抓食，感受鲜美和豪放。

凉皮

特色：种类繁多，爽滑可口，香辣开胃，是夏日消暑佳品。

浆水面

特色：酸辣可口，特别解暑，有“中国金牌旅游小吃”的称号。

天水呱呱

特色：用当地荞麦淀粉制作，口感绵软，香辣可口。

靖远羊羔肉

特色：肉质细嫩，不膻不腻，是冬令进补佳品。

玉泉烤全羊

特色：皮脆肉嫩，香气四溢，是兰州地区的特色美食。

静宁烧鸡

特色：肉质鲜嫩，口感爽滑，有独特的脱骨之妙。

雪山驼掌

特色：肉质细腻，弹性十足，营养丰富。

金鱼发菜

特色：外形如同金鱼，栩栩如生，是甘肃地区的传统佳肴。

酿皮

特色：滑嫩爽口，搭配面筋和各种调料，是西北特有美食。

黄焖羊肉

特色：口味香酥，肥而不腻，是甘肃的经典名菜。

陇西腊肉

特色：独特的腌制和烹饪技艺，肉质鲜美，风味独特。

这些美食中，有些是甘肃独有的，有些则融合了多地的烹饪技艺。在甘肃，尤其是兰州，早上吃一碗热腾腾的牛肉面是开启活力满满的一天的传统方式。