眉山好吃

峨眉山的美食非常丰富，以下是一些主要的推荐：

四川火锅：

以山泉水熬制的高汤底料，配以丰富的肉类和海鲜，特别是自家腌制的腊肠和鸭血，鲜美可口。

峨眉素席：

使用豆制品、面精、蔬果等原料，仿荤席的品类和形状，口感醇厚，适合素食者和健康追求者。

豆腐脑：

选用当地优质黄豆制作，口感嫩滑细腻，搭配特制麻辣调料，味道鲜美。

麻辣烫：

种类繁多，包括传统的豆皮、鱼丸、蔬菜和海鲜，麻辣鲜香，是当地人日常消遣的好去处。

卤鸭：

已有200多年历史，色彩红润，肉嫩味鲜，香气诱人，是下酒佳肴。

跷脚牛肉：

清汤原汁原味煮制，牛肉鲜嫩顺滑，搭配特色辣椒蘸水，增加地域麻辣风味。

乾坤鱼：

煎炸酥脆，里面还有农家豆腐，麻辣和尖椒加持，咸香口感。

脆皮五花肉：

五花肉表皮酥脆，肉质紧致入味，搭配两种蘸酱粉，咸香四溢。

峨眉钵钵鸡：

新鲜细嫩的鸡肉，搭配麻辣红油和芝麻，每一块鸡肉都是麻辣鲜香。

甜皮鸭：

外面淋麦芽糖汁，鸭肉甜脆不油腻，烤得刚刚好。

脑花烧豆腐：

猪脑花和麻婆豆腐的结合，麻辣味十足。

西坝豆腐：

分为红油型和白油型，色香味俱全，是川菜的一个品牌。

乐山钵钵鸡：

具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点。

牛滚泥、 黄闷鸡（鸭、兔）等：也是峨眉山的名小吃，风味独特。

叶儿粑、 三合泥、 凉粉、 银丝面等：传统小吃，口感丰富多样。

这些美食不仅味道鲜美，而且融合了峨眉山的自然风光和佛教文化，是游客在游览峨眉山时不可错过的味蕾盛宴。建议您亲自到峨眉山品尝这些地道的美食，体验不一样的美食之旅。