瑞安有什么好吃
瑞安拥有众多著名的美食，以下是一些推荐：
瑞安扎羊：
这是瑞安的传统名菜，以其独特的腌制工艺和香醇的口感而闻名。选用优质羊肉，经过多道工序腌制后，再进行风干和烟熏，最后蒸熟。扎羊色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化，是瑞安人逢年过节必备的佳肴。
瑞安炒粉干：
这是当地人最爱的街头小吃之一。选用优质米粉，经过蒸煮后，再与鸡蛋、豆芽、韭菜、肉丝等食材一起爆炒。炒粉干色泽金黄，香气扑鼻，口感筋道，是瑞安人早餐和夜宵的首选。
瑞安江蟹生：
这是一道传统生食海鲜菜，选用新鲜的江蟹，经过特殊处理后，拌以姜末、蒜末、酱油、醋等调料。蟹肉鲜嫩，入口即化，味道鲜美，是瑞安人宴请宾客的必备佳肴。
瑞安双炊糕：
这是一道地方特色美食，选用新鲜糯米为原料，以传统的双炊工艺制成，口感软糯，香味浓郁。
虾爆腰花：
腰花是瑞安人民饮食中的重要部分，瑞安虾爆腰花则是一道将虾仁和腰花完美融合的美食。
鱼丸：
瑞安鱼丸以鲜鱼为主要原料，制作工艺精湛，口感鲜美，特别是配上独特的酱汁，更是一道不可错过的美味。
盐焗鸡：
这是一道以鲜嫩的土鸡为主料，调以多种中药和调料，采用传统的盐焗方法制成，口感鲜美。
油面筋：
以面筋为主料，再加上芝麻和五香粉等配料，炸至外酥里嫩，口感香脆可口。
鱼头火锅：
选用当季鲜活鱼头为主料，再加上豆皮、粉条等配料，以独特的鱼汤为底料，味道鲜美。
麻油鸡：
以鸡肉为主料，再加上当归、枸杞等中草药，味道鲜美，有滋补身体的功效。
牛肉粉丝汤：
选用新鲜的牛肉和粉丝，再加上多种调料和酱料，口感鲜美，营养丰富。
海蛎煎：
选用新鲜海蛎为主料，配上蛋液、葱姜等调料，煎至香脆，口感鲜美。
鲍氏老字号冷热饮老店：
店内的青瓜冻是一大特色，口感清爽，适合夏天饮用。
江南泡泡：
将各种好吃的炸起来，再加上秘制蘸料，一口幸福到起飞。
灯盏糕：
外皮由黄豆、米粉浆和面粉混合而成，里面加萝卜丝和鸡蛋，经典瑞安小吃。
湖岭牛排 、 麻油鸭、 索面汤、 猪油烧饼、 猪油圆等深巷里的美食也值得一试。
吴记三期炸排骨： 炸排骨、炸鸡腿、炸肉条等，外酥里嫩，卤味和凉拌菜也非常受欢迎。 高楼猪头爿
这些美食代表了瑞安的饮食文化和地方特色，无论是传统名菜还是街头小吃，都能满足不同游客的口味需求。建议您到瑞安旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。