西点和面点哪个轻松

西点和面点哪个轻松，这个问题并没有一个绝对的答案，因为它 取决于个人的喜好、工作环境和技能水平。以下是一些相关的观点：

工作强度

西点：有观点认为西点的工资高且比面点轻松很多，尤其是当成为师傅后，工作强度会相对较低，可以带徒弟和研发新产品。

面点：面点的工作强度相对较大，需要很早起床备料，进行发酵、蒸、烤等操作，且有些配比需要精确记忆。

工作环境

西点：工作环境通常较好，大型机器使得面包制作更为方便，种类也多。

面点：虽然也有机器加工，但手工面点更为常见，对操作者的手艺要求较高。

技能要求

西点：学习西点需要掌握各种烘焙技术，如蛋糕、慕斯、芝士等，初期学习难度较大，但熟练后相对简单。

面点：学习面点需要掌握各种中式面点的制作技巧，如包子、馒头、油条等，同样需要时间和实践来精通。

职业发展

西点：西点的职业发展较好，随着经验的积累，可以成为高级技师或研发新产品的工程师。

面点：面点的职业发展相对较窄，但也可以成为经验丰富的面点师傅，尤其在某些特色餐饮店中。

建议

如果你喜欢甜品和烘焙，并且希望工作环境较好，那么西点可能更适合你。