意大利面拌什么酱好吃
意大利面可以搭配多种酱料，每种酱料都有其独特的风味。以下是一些常见的意大利面酱及其做法：
经典番茄肉酱意大利面
材料：意大利面200克、牛肉末或猪肉末200克、番茄3个、洋葱1个、大蒜3瓣、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶、帕尔马干酪。
做法：
意大利面煮至al dente。
番茄去皮切丁，洋葱切丁，大蒜切末。
锅中加入橄榄油，油热后加入洋葱和大蒜末炒香，加入肉末炒至变色，加入番茄丁炒至软烂，加入盐和黑胡椒调味，煮至酱汁浓稠，撒上罗勒叶，与煮好的意大利面混合，撒上帕尔马干酪即可。
青酱意大利面
材料：意大利面200克、松子50克、新鲜罗勒叶1把、大蒜3瓣、橄榄油、帕尔马干酪、盐。
做法：
意大利面煮至al dente。
松子炒香后与罗勒叶、大蒜末、橄榄油、帕尔马干酪和盐一起放入搅拌机中打碎，制成青酱。
将煮好的意大利面与青酱混合，即可上桌。