西点初级有哪些东西

初级西点包括以下几类：

面包：

如甜软面包、海绵蛋糕、油脂蛋糕等。

蛋糕：

包括海绵蛋糕、油脂蛋糕、摩卡蛋糕、柠檬果冻、法式松饼、抹茶蛋糕、苹果攀、核桃蛋糕、蓝莓麦芬等。

混酥类：

如饼干、塔排派等。

清酥类：

如硬质脆皮面包、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕等。

甜品点心类：

如乳冻、泡芙、水果蛋糕、芒果冻、辫子面包等。

其他：

有些单项培训，如韩式裱花、翻糖蛋糕、法式点心等。

建议初学者从基础的面包和蛋糕制作开始学习，逐步掌握各种西点的制作技巧。