临沂西点教程

临沂学习西点的教程如下：

原料准备

鸡蛋4个

橙子1个

低筋面粉38克

细砂糖55克

玉米淀粉17克

奶粉7克

动物奶油150克

芒果、火龙果、草莓适量

制作步骤

用橙子代替牛奶，将橙子切开压汁备用。

用手动打蛋器将粉和果汁搅拌均匀，提起打蛋器呈流水线状。

蛋黄搅散备用，蛋清中一次性倒入55克细砂糖，加糖提高蛋白打发稳定性。

其他要点

可以根据个人口味添加其他水果如芒果、火龙果、草莓等。

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课程介绍

讲解西式糕点的由来、特点及流行趋势。