烤鱼选什么鱼好吃

选择烤鱼时，可以考虑以下几种鱼：

三文鱼肉质细嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，烤制后口感鲜美，是烤鱼的不错选择。

鳕鱼肉质柔嫩，富含蛋白质和微量元素，烤制后口感鲜美，适合用来烤鱼。

鳗鱼肉质细嫩，富含蛋白质和优质脂肪，烤制后口感鲜美，深受食客喜爱。

鱿鱼肉质Q弹，适合快速高温烹饪，烤制后口感香嫩。

鲈鱼肉质细腻，味道好，烤制后依然保持嫩滑的口感，且富含蛋白质，易于消化，是营养丰富的鱼类之一。

草鱼肉质结实，脂肪少，烤起来口感好，且对心脏有益，因为含有丰富的不饱和脂肪酸。烤制后鱼肉松软细腻，搭配各种调料味道更加鲜美。

黑鱼肉质鲜嫩，结实，刺不多，烤制后依然保持有嚼劲的口感，且营养丰富。

罗非鱼肉质细嫩，几乎没有肌间刺，脂肪含量低，能够完美吸收各种调料的味道，呈现出外焦里嫩、鲜美多汁的口感。

巴沙鱼肉质白嫩，口感偏糯滑，自身味道偏淡，但能够很好地吸收各种调料的味道，烤制后口感细腻，性价比高。

武昌鱼肉质鲜美，富含蛋白质和维生素，烤熟后口感鲜嫩。

根据以上信息，如果追求口感和营养， 三文鱼、鳕鱼和鳗鱼都是非常好的选择。如果注重鱼肉的鲜嫩和易食用性，鲈鱼、草鱼和黑鱼则更为合适。此外， 罗非鱼和 巴沙鱼也是不错的选择，特别是适合不喜欢鱼刺的食客。

建议根据个人口味偏好和具体场合选择最适合的鱼类。例如，家庭聚餐时可以选择鲈鱼或草鱼，因为它们肉质鲜美且易处理；如果追求健康饮食， 三文鱼和鳕鱼是很好的选择。