西点属于什么东西

西点，又称西式面点或烘焙食品，是指来源于欧美国家的点心，主要包括以下几类：

蛋糕：

包括重油类蛋糕、清蛋糕、冷甜品、热甜品等。

面包：

包括法式面包、大面包、节日面包、意大利面包、面包装饰、甜面包等。

饼干：

如奶油曲奇、提子曲奇、太阳饼干、花生饼干等。

派：

如苹果派、水果塔等。

其他：

包括华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、糖果、巧克力等。

西点的制作原料主要有面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，其特点是脂肪和蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观。

此外，西点行业在西方通常被称为“烘焙业”，在欧美国家十分发达，是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业。

综上所述，西点主要包括蛋糕、面包、饼干、派等多种类型，是一种以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料的烘焙食品。