西点冰淇淋蛋糕烘焙教程

制作西点冰淇淋蛋糕的步骤如下：

1. 蛋糕部分

材料：

蛋糕粉200克

鸡蛋1个

白砂糖100克

黄油50克

糖珠200克

奶油200毫升

牛奶100毫升

做法：

打蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

搅拌面糊：

加入面粉和融化的黄油，快速搅拌成糊状。

烤蛋糕：

将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，到模具的一半，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕冷却后脱模备用。

2. 冰淇淋部分

材料：

鲜奶油200毫升

白砂糖适量

做法：

打发鲜奶油：

将鲜奶油和砂糖放入碗中，打发约8分钟，直到出现“冰淇淋”形状。

挤冰淇淋：

将打发好的鲜奶油挤在烤好的蛋糕上，可以做成单层或双层冰淇淋蛋糕，表面可以稍微弧度。

3. 装饰部分

材料：