西点不用奶油

翻糖蛋糕

以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等为制作原料，源于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

鸡蛋蛋糕

以鸡蛋为主要原料制作而成，色泽金黄、甜香软滑、味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。

戚风蛋糕

以鸡蛋、糖、面粉、发粉等为制作原料，但缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，通常需要巧克力、水果等进行搭配。

慕斯蛋糕

是以慕斯粉为主要材料的蛋糕，外型、色泽、结构、口味变化丰富，通常用凝固剂制成浓稠果冻状。

玉米油蛋糕

用玉米油、低筋面粉、牛奶、蛋黄和糖制作而成，无需使用奶油。

芝士蛋糕

在蛋糕上面撒上芝士，无需使用奶油。

蛋挞

使用炼乳、牛奶、全蛋液和玉米淀粉混合调成蛋挞水，倒入蛋挞皮中烤制而成，无需使用奶油。

冰激凌

可以用牛奶、蛋黄和糖制作无淡奶油的冰激凌。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的蛋糕类型。