沂水马站哪些好吃
沂水马站的美食主要以煎饼为主打,以下是一些具体的推荐:
马站煎饼
马站煎饼是沂蒙山特产,以其薄、香、软、保存时间长而享誉省内外。主要原料包括玉米、小米、地瓜干和麦子,无任何添加剂。
其中,“十八妹”煎饼以其制作精细和品种多样而深受消费者喜爱。
塌煎饼
塌煎饼是将鲜韭菜切成沫,与炒鸡蛋一起拌匀,放入尚未折叠的煎饼中,四边折后烙至香脆可口。
塌包子
塌包子以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为馅,加入油、盐、薄荷叶和花椒粉拌匀,包成半月形后煎烙至肚鼓起来,口感鲜美。
豆沫
豆沫由黄豆磨成细糊,加入烫过的小白菜或其他蔬菜沫,用木柴火烧开后放入适量盐,香而开胃。
豆豉咸菜
豆豉咸菜将黄豆煮烂发酵后,加入萝卜、花椒、葱姜等调料搅拌,密封五天后食用,佐以香油、辣椒油更添食欲。
崔家峪豆腐
崔家峪豆腐使用酸浆点制,口感纯香、鲜嫩、柔软,是当地特色美食。