廊坊好吃的羊头汤

廊坊好吃的羊头汤有以下几种做法：

基本做法

材料：羊头、味精、盐、白萝卜、小葱、料酒、生姜。

步骤：

用镊子把羊头上的毛镊干净，再用冷水洗净。

小葱去根去皮洗净，生姜洗净，小葱切成段，生姜切成片备用。

把洗净的羊头劈开，放入锅中。

锅中加入水开火焯一下。

将焯好的羊头片用冷水冲洗，再将冲洗好的羊头片放入高压锅中。

将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒，加入适量的水。

盖上锅盖，开火煮。

煮熟后，把羊头上的骨头拆掉，切片装盘。可以配一些醋、辣椒、粘着吃，再撑上一碗羊肉汤一个字爽。