大点的油菜怎么做好吃

大颗的油菜可以通过以下几种方法制作得美味：

香菇炒油菜

用料：油菜3大颗，香菇10个，蒜2-3瓣，蚝油，盐，糖。

前期准备：香菇去蒂洗净切成片，油菜掰开洗净切成小块，蒜切碎备用。

步骤：锅烧热倒油，倒入蒜末炒香后放入香菇片，大火煸炒至变软，再倒入油菜翻炒变色，加入蚝油、糖、盐，翻炒均匀，期间尝味调整盐量，直至炒熟。

干贝油菜

用料：油菜300克，干贝10颗，姜片3片，高汤或清水适量，盐，白胡椒粉，蚝油，蒜末。

前期准备：干贝提前用温水浸泡至少2小时至软化，撕成丝状。油菜洗净去掉老叶和根部，切分。

步骤：锅中加高汤或清水烧开，放入姜片和干贝，小火慢炖15分钟，加入油菜快速焯烫1-2分钟，调味后撒上蒜末增香。

蒜蓉蒸油菜

用料：油菜300克，大蒜5瓣，盐，生抽，食用油，清水，芝麻油，红椒丝或胡萝卜丝。

前期准备：油菜洗净去掉老叶及根部，切分。大蒜剁成细末。

步骤：锅中加水烧开，放入蒸架，油菜放入蒸1-2分钟至变色，取出调味，淋上生抽、食用油，滴几滴芝麻油，撒上红椒丝或胡萝卜丝增香。