客人说不好吃怎么回复

当客人表示对菜品不满意时，作为餐馆或餐厅的工作人员，应该以诚恳、友好和专业的态度回应。以下是一些建议的回复方式：

非常抱歉给您带来了不便，我们对此深感抱歉。

耐心倾听客人的反馈，了解他们对菜品的具体不满意之处。这有助于你找到问题所在，并采取相应的措施进行改进。

针对客人提出的问题，提供相应的改进措施。例如，如果客人表示菜品咸了，你可以说：“非常感谢您的反馈，我们会加强厨师的培训，确保菜品的口味更符合您的期望。”

针对菜品问题，可以提出补救措施，如免费更换菜品、提供折扣或优惠券等，以表达对客人的关切和诚意。

询问客人具体是哪道菜不满意，以及他们觉得缺少了什么东西，这有助于你更好地了解问题所在并进行改进。

非常抱歉您对这次的菜品体验感到不满意，我们会将您的反馈传达给厨师团队，进一步提升菜品质量。同时，如果您有时间的话，请告诉我们具体是哪道菜让您不开心，我们会努力改进并提供更好的服务。

通过以上方式，你可以有效地回应客人的不满，并展现出餐厅对顾客意见的重视和改进的决心。这有助于提高顾客的满意度，并可能转化为积极的口碑传播。