潺菜好吃

潺菜（又称蚕菜或木耳菜）是一种非常受欢迎的蔬菜，其口感滑嫩，清甜可口，具有多种烹饪方法，以下是一些推荐的潺菜做法：

准备好潺菜、大蒜、鸡精和油盐。

将潺菜洗净后撕成小片，放入热油锅中翻炒，然后加入大蒜、鸡精和盐，翻炒均匀即可。

准备好鸡蛋、潺菜和油盐。

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中炒至大块，然后盛出。

洗锅后放油炒潺菜，翻炒约5分钟，再加入炒好的鸡蛋，搅拌后装盘。

准备好潺菜、芝麻酱、鸡精、麻油、辣椒和油盐。

将潺菜焯水后过凉水，用麻油、盐、鸡精和辣椒调成酱汁，最后和潺菜一起拌匀。

去掉潺菜中的老叶，准备好豆豉鲮鱼。

锅中放油，将豆豉鲮鱼炒散，再加入潺菜翻炒约5-6分钟，最后加入碎辣椒调味。