怎么烫青菜心好吃

烫青菜心的好吃做法如下：

食材准备

菜心

盐

食用油

蒜末

红椒丝

生抽

香醋

白糖

松茸白灼汁（可选）

做法步骤

前期准备：

将菜心洗净，轻轻拍打几下，使纤维松散，便于入味。

烫煮：

在一锅开水中加入适量的盐和食用油，先放入菜心根部烫煮1分钟，再放入菜叶部分继续烫煮1分钟，至菜心熟透。

制作调味汁：

取一小碗，放入蒜末和红椒丝，淋上热油激发出香味，再加入生抽、香醋和白糖，搅拌均匀。

如果喜欢更鲜美的口感，可以使用松茸白灼汁代替生抽。

装盘：