炒年糕怎么做好吃甜的

要制作好吃的甜炒年糕，可以参考以下几种方法：

方法一：经典炒年糕

食材准备

年糕：200克

鸡蛋：2个

火腿：适量（切片）

青菜：几颗（如小白菜）

胡萝卜：半根（切丝）

生抽：2勺

蚝油：1勺

食用油：适量

制作步骤

煎炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在热锅中加入食用油，倒入蛋液，翻炒至完全凝固，盛出备用。

年糕焯水：在锅中倒入清水，烧开后将年糕放入煮3分钟，捞出沥干水分。

炒制配菜：热锅中加入少量食用油，依次放入胡萝卜丝和青菜，翻炒至变软。

组合炒制：将焯过水的年糕倒入锅中，加入炒好的鸡蛋和火腿片，翻炒均匀。

调味：加入生抽和蚝油，继续翻炒，使年糕均匀裹上调料。