西点地摊的工具

开设西点地摊需要准备以下工具：

烤箱：

用于制作面包、蛋糕等，分为电气式和气体式两种。电气式烤箱温度调节相对容易，而气体式烤箱能提供蒸汽和水分，各有优缺点。无论哪种烤箱，都需要配线和配管，并在烤箱上安装排气管道。

搅拌机：

用于搅拌面团，特别是商业情况下，搅拌面团更多，因此搅拌机是蛋糕和甜点商店不可缺少的设备之一。

发酵箱：

能调节湿度和温度，用于发酵过程中。市场上也有将面团冷冻保存、解冻发酵管理一起的机器，但价格较高。

小推车：

轻便且容量大，适合装载产品，适合一个人操作，不摆摊时还可以用于野餐露营。

桌子：

轻便且高度可调节，适合放在店内或户外使用，材质为铝合金，非常轻便。

易拉宝：

用于展示店铺信息，减少解释成本，但户外使用时需要注意被风吹倒的问题。

桌布：

让摊位看起来更专业，建议选择厚实一些的材质。

一次性纸盘和杯子：

用于放试吃的产品，如小米锅巴、胡萝卜汁等。

收款码：

用于收款，方便顾客支付。

食品袋和镊子：

用于包装和取食品，保持卫生。