西点摆盘的要求

西点摆盘的要求主要包括以下几个方面：

餐具摆放

左叉右刀：餐具的摆放顺序通常是左边放叉子，右边放刀子。

先里后外：摆放餐具时，应从里到外依次摆放。

刀口朝盘：刀子的刀刃应朝向盘子。

各种餐具成线：所有餐具应摆放得整齐有序，形成一条直线。

餐具与菜肴配套：确保餐具的种类和数量与菜肴相匹配。

台面物品

花瓶：花瓶通常放在桌子中央。

盐和胡椒：盐和胡椒瓶放在花瓶前，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒。

烟缸：烟缸放在盐和胡椒前面，缺口对准盐和胡椒的中缝。

桌垫：桌垫摆在桌子正中央。