西点师职业标准

西点师的工作标准主要包括以下几个方面：

负责蛋糕、面包、布丁等各种甜品的制作，并不断尝试研发新产品。

严格按照公司的规定执行每一道工序，不得违规操作，确保厨房各项指标合格。

在保证产品质量的前提下节省原材料，爱护厨房用具。

每天下班前对自己负责区域的用具做好清洁工作，将剩余的原材料用正确的方法进行保存。

积极与其他同事配合，共同完成甜品制作。

完成上级交办的其他事务。

身体健康，刻苦耐劳，对餐饮行业有浓厚兴趣，具备一定的烹饪知识和服务意识。

学历不限，有厨房工作经验者优先。

具备烘焙生产3年以上相关工作经验。

热爱烘焙面点行业，虚心好学，为人诚实勤劳，有责任心，善于挑战。

年龄25-40岁，身体健康，并有健康体检证明。

服从分配，对工作认真负责。

有西点工作经验。

热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

掌握蒸煮时间和用气规律。

认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平。

熟悉各类蛋糕、饼干、马卡龙等西点制作流程，能独立完成蛋糕及甜品制作。

接受过甜品或西点的相关培训，对甜品用料和用语有一定了解。

熟悉餐饮卫生相关规定。

踏实、细心、有团队合作精神，热爱烘焙事业，勤奋好学，善于沟通，勇于创新。

能完成日常清洁工作，确保工作间的环境整洁。

正确熟练操作烘焙设备设施及日常维护。

具有良好的学习能力和团队合作精神。

服从管理，做事认真负责。

有研发新品经验者优先。

形象气质良好，沟通能力佳。

具备创新和自主研发的能力。

综上所述，西点师的工作标准涵盖了岗位职责、任职要求、技能要求以及其他相关要求，旨在确保西点师能够胜任工作并不断提升专业技能。