红蘑菇好吃

红蘑菇（学名：Balanophora involucrata）是一种食用真菌，因其颜色鲜红而得名，具有很高的营养价值和独特的风味。以下是一些红蘑菇的美味做法：

红蘑菇炒土豆

原料：红蘑菇、土豆、青椒、盐、鸡精、糖、香油、葱、蒜。

做法：

红蘑菇提前泡软，洗净，挤干水分。

土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分。

锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。

锅中倒少许植物油，放葱姜末、料酒炒出香味，倒入红蘑菇翻炒均匀。

倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。

放入胡萝卜片和青椒片，加入生抽、盐和糖炒匀，最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。

红蘑菇炖鸡

原料：鸡肉、红蘑菇、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油。

做法：