餐饮服务分为

餐饮服务可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的类别：

餐馆：包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，主要以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目，还包括火锅店、烧烤店等。根据经营面积和就餐座位数，餐馆可细分为特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆和小型餐馆。

快餐店：以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

小吃店：以点心、小吃为主要经营项目的单位。

饮品店：以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位，有时也称为甜品站，后者是在餐饮主店附近开设的附属店面，主要销售冰激凌、饮料、甜品等食品。

食堂：设于机关、学校（含托幼机构）、企事业单位、建筑工地等地点，供内部职工、学生等就餐的单位。

餐桌服务式餐厅：顾客入座后，由服务员点菜、上菜、清台，提供桌边服务。这类餐厅可以是中式或西式的，特点是装修华丽、服务高雅、食品精致、环境舒适。

自助餐厅：顾客点完物品和饮料后，自己将食物端至餐桌，餐厅提供有限的服务。有些食物需要顾客自己加工，如西餐中的土司、英式松饼，中餐中的火锅、烧烤等。

多功能餐饮：提供多种风味和类型的餐饮服务。

风味餐饮：专注于某一特定风味或地区的餐饮，如中式餐饮、西式餐厅、日式料理等。

零点（散餐）餐饮：提供零散的餐饮选择，顾客可以根据菜单自由点菜。

自助餐厅：提供自助式餐饮服务，顾客可以自行选择食物和饮料。

快餐厅：提供快速、便捷的餐饮服务，通常包括汉堡、炸鸡等快餐食品。

咖啡厅：主要提供咖啡、茶、饮料及轻食，通常环境较为休闲。

这些分类方法并不是相互排斥的，一个餐饮服务提供者可能同时属于多个分类。例如，一个大型的中式餐馆也可以提供快餐服务或饮品店。根据具体的业务需求和顾客群体，餐饮服务提供者可以选择合适的分类方式来进行管理和营销。