餐饮人员招聘要求
基本素质
有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
文化程度
具有高中或旅游职业高中毕业学历。
大专及以上学历,专业不限。
外语水平
具有初级餐厅服务英语会话能力。
能用普通话和英语进行日常沟通。
工作经验
有1年餐厅工作经验,掌握餐厅服务程序。
具备1-3年以上的餐厅工作经验,熟悉餐厅日常运营和管理。
2-5年以上的西餐烹饪工作经验,有大型西餐厅或星级酒店工作经验者优先。
职业技能
熟悉餐厅运营与管理的基础知识,掌握餐饮服务流程,了解食品卫生与安全规范。
具备基础的服务理念和操作技能,如熟练使用各类餐具、掌握食品存放和保鲜知识、了解餐饮服务流程等。
具备良好的语言表达能力,能用标准普通话进行服务讲解和沟通,懂英语者优先。
熟悉餐厅各类设备的使用和维护,如点餐系统、清洁设备等。
掌握餐饮服务基本技能,如菜品推荐、餐桌布置、服务流程等。
具备处理突发状况的能力,如应对顾客投诉、处理菜品过敏等问题。
具备一定的财务管理能力,了解成本控制和利润最大化原则。
具备良好的沟通协调能力,能与团队成员、上级及客户有效沟通,确保工作顺利进行。
具备创新菜品研发能力,关注行业动态,不断丰富菜品口味及样式。
熟悉厨房设备的使用和维护,具备一定的设备故障排查和解决能力。
其他要求
-处事灵活,眼明手快,机智灵活,具有熟练的服务技巧。
具备良好的团队合作精神,能够协同团队成员完成工作任务。
能够适应快节奏工作环境,吃苦耐劳,有上进心,工作踏实,服从公司管理。
这些要求涵盖了应聘者在基本素质、文化程度、外语能力、工作经验、职业技能以及其他方面的综合能力。不同的职位和餐厅可能会有不同的侧重点,建议应聘者根据具体职位要求有针对性地准备和展示自己的优势。