哪里学火锅

学习火锅技术，您可以考虑以下几个途径：

重庆和成都被认为是火锅的发源地，特别是重庆的毛肚火锅和四川的川味火锅非常正宗。

您可以亲自去这两个城市学习，或者通过网络平台了解当地的火锅技术和课程。

选择知名的餐饮学校进行火锅培训，这些学校通常提供系统的课程，包括底料配方和烹饪技术。

例如，成都蜀妈餐饮总部和哈尔滨引航餐饮技术培训中心都是提供火锅培训的专业机构。

您可以尝试在当地的知名火锅店做学徒，通过实践学习火锅的制作过程。

互联网上有许多关于火锅制作的教程和配方分享，适合自学。

例如重庆火锅学院，这是重庆成立的首个火锅专业培训机构，提供系统的火锅烹饪技术培训。

选择学习火锅技术的地方时，请考虑您的个人情况和学习偏好，包括您所在的位置、您愿意投入的时间和金钱，以及您希望通过学习达到的目标。希望这些建议对您有所帮助，