怎样自制红酒容易喝饱

要自制红酒并使其容易喝饱，可以遵循以下步骤：

准备食材：

选择新鲜熟透的葡萄，清洗并剔除烂葡萄。

清洗葡萄：

将葡萄逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，剔除烂葡萄。为了更干净，也可以选择去皮后酿酒，但会少一些葡萄皮特有的营养。

晾干葡萄：

使用甩水工具甩去多余水分，然后晾干。玻璃瓶也需用开水烫过并晾干。

添加糖：

将晾干的葡萄放入容器中，每放一把葡萄后加入糖，葡萄和糖的比例一般为10:3，即10斤葡萄放3斤糖。如果不喜欢太甜的口感，可以适当减少糖的用量，但糖是发酵的重要成分，不能不放。

密封发酵：

用保鲜膜盖住瓶口，然后盖上盖子，放在阴凉处保存，避免随意翻动或打开。发酵时间根据季节不同，一般需要20天至一个月左右。

过滤和饮用：

启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，即可直接饮用葡萄酒。如果希望口感更醇厚，可以继续发酵一段时间。

通过以上步骤，你可以制作出既健康又好喝的自制红酒，并且容易喝饱。